* incl. BTW, excl. verzendkosten

Remeker Biologische Ghee

Ghee gemaakt van verse biologische koemelk geproduceerd door grasgevoerde koeien. Geschikt om te bakken, braden, stoven en frituren. Inhoud 230 of 750 gram.
€9,95*
  • Op voorraaad
  • Wordt direct verzonden
  • Levering in de hele EU

Productinformatie

Wat is Ghee?

Ghee is zuiver melkvet cq botervet. Het is boter waaruit het vocht en de melkeiwitten zijn verwijderd. Ghee is geklaarde boter die een langer verhittingsproces heeft ondergaan waardoor nog meer vocht verdampt is.

Gebruik

Ghee is een super product om mee te bakken, braden, stoven en frituren. Dankzij het hoge kookpunt van 250°C van ghee, komen er geen schadelijke vrije radicalen vrij bij hoge verhitting. Het spat niet bij verhitting omdat het geen vocht bevat. Ghee versterkt de smaak van kruiden en specerijen.

Remeker Ghee is een prima alternatief voor brandzalf. Het werkt ook goed bij smet of schuur plekken.

Bewaren

De Ghee is verpakt in handige glazen potten. Als de deksel eenmaal is losgedraaid, heeft de Ghee steeds verse lucht nodig en moet je de dop er los opleggen of licht erop draaien, zodat er nog luchtuitwisseling mogelijk is. Je kunt de Ghee het beste bij kamertemperatuur bewaren. Op deze manier is de Ghee vrijwel onbeperkt houdbaar.

Productie

De Remeker Ghee wordt gemaakt op de boerderij “De Groote Voort” in Lunteren. Hier wordt biologisch geboerd. De koeien zijn van het ras Jersey. Een mooie kleine bruine koe die zeer geschikt is voor de biologische landbouw. De koe heeft weinig nodig en kan daarmee relatief veel melk geven.

Door goede verzorging van de bodem is het gras van hoge kwaliteit. Naast dit gras krijgen de koeien natuurlijke kruiden en geplette granen. De granen worden iedere morgen vers geplet, zodat de enzymen in de granen benut worden door de dieren. Door dit optimale rantsoen en een open stal zijn de koeien gezond. Ze krijgen geen antibiotica en worden niet ontwormd of ingeënt. Pasgeboren kalfjes blijven drie weken bij hun moeder. Dit geeft ze een goede start.

Gezondheidsvoordelen van ghee

Ghee bevat een rijke verscheidenheid aan goede vetzuren. Het is rijk aan boterzuur, CLA (geconjugeerd linolzuur) en Omega 3. Deze ghee heeft een gunstige omega 3/omega 6 ratio doordat deze afkomstig is van grasgevoerde koeien. Ghee bevat veel makkelijk te verteren essentiële vetzuren.

Bovendien zitten er veel vitaminen in, zoals vitamine A, D, E en K.

Ghee is caseïne-, wei (whey)-eiwit, en lactosevrij. 

Ingrediënten & Gebruik

Voedingswaarde per dosering (1 eetlepel van 13 gram) 

    RI*
Calorieën 120  
      - Calorieën van vetten 120  
Vetten 13 g 19%
- Verzadigde vetten    7,8 g 39%

RI= EU Referentie Inname (van een gemiddelde volwassene [2000 kcal]).

Laatst bekeken producten

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief