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Kakao

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Rohkakao kaufen?

Roher Kakao wird häufig als gesundes Nahrungsmittel empfohlen und unterscheidet sich durch den Herstellungsprozess von gewöhnlichem Kakao. Bei der Herstellung von gewöhnlichem Kakao, der überall erhältlich ist, wird der Kakao erhitzt oder mit Chemikalien verarbeitet. Dadurch gehen Stoffe verloren, die gut für die Gesundheit sein können. Bei der Herstellung von Rohkakao erfolgt weder eine Erhitzung noch eine chemische Behandlung, so dass die gesundheitsfördernden Stoffe im Kakao erhalten bleiben.

Kakaopulver wird hergestellt indem die die Fette der Kakaobohnen (die Kakaobutter) von der festen Kakaomasse getrennt werden. Bei rohem Kakao erfolgt dies durch eine Pressung der Bohnen, die die Kakaobutter freisetzt. Die restliche Kakaomasse wird zu Kakaopulver getrocknet.

Der bei LiveHelfi angebotene Rohkakao stammt ausschließlich von zuverlässigen Herstellern, die hohe Qualitätsansprüche an ihre eigenen Produkte stellen. Unser Bulletproof Kakao wird auf Unsauberkeiten und ungewünschte Verschmutzungen geprüft, die bei vielen (günstigeren) kommerziellen Kakaopulvern und Trinkschokoladen auftreten. 

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